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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克，酱油 、做法做法花生油、步骤料酒 、家常简单家常简单白糖、红烧红烧葱段
、肉的肉姜片、做法做法八角
、步骤桂皮各适量。

美食做法

1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块
，用开水氽一下备用。

2  、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒 、白糖
、葱段
、姜片、八角、桂皮 、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫 ，改用小火烧至熟烂
，出锅即可 。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许 ，八角2块
，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺，老抽1汤勺 ，食盐少许

做法

1.食材 ：五花肉、大蒜、大葱
、生姜。

2.葱切段、姜切块
、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块
。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中 ，加冷水 ，点火加热 ，水开1分钟 
，关火
。

4.焯水后，肉盛出 
，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟  ，出香味即可。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖
，小火 ，慢慢融化，待糖完全化开后 ，倒入肉块
，翻炒2分钟，倒入料酒
、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅 。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的，把买回家的肉洗净 ，最好用五花肉 ，或前颊肉
，嫰些，把它在油锅里反复炒下 ，要放生姜 、大葱
、料酒。到肥肉微微出油，再放红烧酱油，炒下，最后加少许冷水 ，盐 ，加糖或冰糖
，用小火慢慢炖
，时间大概1.5小时以上，也可到超市买红烧肉调味包。

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